Con esta adhesión, Getafe se une a una red global de ciudades comprometidas con la transición hacia una alimentación más respetuosa con el medio ambiente y la salud. La iniciativa, que sigue el modelo del Tratado de No Proliferación de Combustibles Fósiles, ya cuenta con el respaldo de cerca de 70 ciudades en todo el mundo, incluyendo referentes como Ámsterdam y Edimburgo, y otras localidades españolas como Parla, Alcorcón o El Masnou.
“"Plant Based Treaty pone sobre la mesa el objetivo de recuperar nuestra dieta mediterránea original donde la carne y los procesados ocupaban un lugar mucho menor. Con esta adhesión apostamos por conocer qué comemos, de dónde viene y cómo se produce. Defendemos la libertad de elegir y saber lo que comemos, apostando por un consumo que luche contra el cambio climático y mejore la salud de nuestras vecinas y vecinos."
La aprobación de esta adhesión se realizó en el Pleno del Ayuntamiento de Getafe durante el mes de marzo, en el marco de la Estrategia Agroecológica Municipal. Esta estrategia tiene como meta promover hábitos de vida saludables y sostenibles, apoyando iniciativas concretas como los huertos ecológicos, la promoción de mercados de productores locales y el respaldo a proyectos de seguridad social alimentaria.
La participación en este tratado representa un avance en la lucha contra las emisiones que contribuyen al cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la escasez de agua. Además de impulsar una alimentación más saludable y sostenible, la iniciativa también defiende las condiciones del sector primario y el pequeño comercio local, fortaleciendo así la economía circular y el bienestar comunitario.
