La iniciativa gastronómica, que busca consolidar a Leganés como un referente culinario, contará con una amplia oferta de tapas creativas. El alcalde, Miguel Ángel Recuenco, ha destacado la importancia del evento para la vida de la ciudad.
Entre las propuestas culinarias se encuentran creaciones como 'piparra en tempura sobre cama de brandada de bacalao', 'ensaladilla de carabineros y anguila', o 'sardina ahumada sobre confitura de pimientos del piquillo', entre otras muchas.
Los asistentes podrán degustar estas tapas a un precio único de 2,50 euros (bebida no incluida) y participar en votaciones online para elegir su favorita. Se repartirán más de 2.500 euros en premios, que incluyen una escapada gastronómica, lotes gourmet y cenas.
“"Quienes participen en las votaciones podrán optar a más de 2.500 euros en premios, entre los que destacan una escapada gastronómica de fin de semana para dos personas con spa y visita a bodega; tres lotes gourmet de Cristina Oria; y diez cenas para dos personas valoradas en 100 euros para disfrutar en los establecimientos participantes."
Como novedad, el establecimiento ganador a la 'Mejor Tapa de Leganés 2026' recibirá un robot de cocina. Además, se pondrá en marcha un tren turístico gratuito para facilitar el acceso a los locales participantes en diferentes zonas de la ciudad durante los fines de semana del evento.
La Ruta de la Tapa, recuperada en 2023 tras un parón de cinco años, invita a los vecinos a 'Probar, disfrutar, votar y ganar', fomentando el descubrimiento de nuevos establecimientos y el apoyo a la hostelería local.
