La iniciativa, que busca poner en valor el territorio rural de la Comunidad de Madrid, se desarrollará mañana, sábado, en Becerril de la Sierra, y el domingo 17 en Hoyo de Manzanares. El evento está diseñado como un punto de encuentro entre productores locales y visitantes, ofreciendo una muestra de los productos de las cuatro grandes regiones participantes: Las Vegas y Alcarria Madrileña, Sierra de Guadarrama, Sierra Oeste y Sierra Norte.

Los asistentes podrán disfrutar de información turística, exhibiciones de cocina en directo con ingredientes locales, catas guiadas y talleres participativos. Los productos expuestos, que serán de kilómetro cero, producción ecológica o certificada y de temporada, reflejan la diversidad y calidad del campo madrileño.

La organización de la feria se compromete a un estricto respeto por los vecinos y el entorno natural, aplicando principios de reducción del impacto medioambiental. Las casetas de madera plegables facilitan el transporte y montaje sin maquinaria pesada, minimizando las molestias lumínicas y acústicas para garantizar la tranquilidad de los residentes.

La programación en ambas localidades incluye degustaciones guiadas de mieles, quesos, aceites, panes y hortalizas, así como demostraciones gastronómicas familiares y showcookings de tapas km0 y platos fríos con maridaje.