El emblemático establecimiento, que cesó su actividad en 2020 a causa de la pandemia bajo el nombre de ‘Kai Eder’, será gestionado por la empresa ELIVGEST, SL. La concesión tiene una duración de 20 años, con posibilidad de extensión por cinco años más. La empresa deberá abonar un canon anual de 64.202 euros, actualizado según el IPC, lo que supondrá un ingreso total estimado de 1.251.939 euros para el Consistorio.
El pliego de condiciones estipula que la adjudicataria dispone de un plazo máximo de seis meses para realizar obras de reparación y reforma en el local, con una inversión estimada de 50.000 euros a su cargo. El espacio cuenta con una superficie construida de 484,5 metros cuadrados y se sitúa en una ubicación destacada del municipio, próxima al Museo de Escultura. La empresa también tendrá la opción de solicitar la instalación de una terraza.
“"Ahora obtendremos un triple beneficio: mejorar la oferta gastronómica y de ocio del municipio; obtener ingresos para el Ayuntamiento; y vamos a dar servicio a todos los vecinos en un entorno idílico."
Carlos Delgado, primer teniente de alcalde y concejal de Patrimonio y Obras, destacó los beneficios múltiples de esta reapertura. Subrayó la mejora de la oferta gastronómica y de ocio, la generación de ingresos para el Ayuntamiento y la prestación de servicio a los vecinos en un entorno privilegiado. Delgado también expresó su satisfacción por la reactivación del local tras años de inactividad.
