Este triunfo consolida a La Taberna Catering como un referente en el arte de servir cerveza. El año anterior, Lorena Medina ya había logrado el reconocimiento como Mejor Tiradora de Cerveza de España, y en esta edición, Paula Cobos ha sido la encargada de traer de nuevo el título a Alcorcón.

El campeonato, organizado por Estrella Galicia, busca premiar la excelencia en el servicio de cerveza. Los participantes deben superar diversas pruebas que evalúan su técnica de tiraje, el servicio y sus conocimientos sobre la cultura cervecera. El jurado considera aspectos como la limpieza, la cremosidad de la espuma, la presentación y la correcta ejecución del servicio.

La victoria de Paula Cobos y La Taberna Catering en el Salón Gourmets, que se inició el lunes 13 de abril y se extenderá hasta el 16 de abril en Madrid, representa un logro significativo para el municipio de Alcorcón, que celebra este reconocimiento a la calidad y el buen hacer de sus establecimientos.