La iniciativa, que se celebrará en el local de la formación en la calle Leganés, 2, de 18:30 a 20:30 horas, surge como respuesta a la adhesión de Getafe al ‘Plant Based Treaty’ y busca promover un diálogo sobre la importancia de la alimentación en la salud, la economía y el territorio.
“"Lo que comemos, dónde lo compramos, quién lo produce y cómo llega hasta nuestros hogares es un acto político. La alimentación atraviesa la salud, la economía y el territorio y, por ello, queremos abrir un espacio de diálogo para pensar juntas y juntos cómo avanzar hacia un sistema más justo y sostenible que el actual."
El evento contará con la participación de diversas entidades sociales y cooperativas, como Biolíbere, el Supermercado Cooperativo de Getafe, Heliconia (consultora social y ambiental), ACUREMA (Asociación de Consumidores y Usuarios de Madrid Región) y Solidaridad y Esperanza (Asociación comunitaria de Getafe).
“"La crisis climática no se puede entender sin analizar cómo nos alimentamos, y sobre todo, cómo producimos lo que comemos. Tenemos que avanzar hacia sistemas de producción más sostenibles y un consumo ético y de cercanía, este va a ser uno de los temas claves de la mesa con entidades."
Estas organizaciones se reunirán para debatir y buscar soluciones que permitan avanzar hacia un modelo alimentario que beneficie a toda la ciudadanía, promoviendo prácticas más respetuosas con el medio ambiente y la salud.
