La localidad de Rascafría ha dado el pistoletazo de salida a sus Jornadas Gastronómicas y de Producto Local Km 0, un evento que se extenderá hasta el 12 de junio. La iniciativa busca poner en valor la riqueza culinaria y los productos de proximidad de la Sierra Norte, contando con la participación de diversos establecimientos hosteleros y productores locales.
Los asistentes tendrán la oportunidad de participar en un pasaporte gastronómico, que les permitirá optar a diversos premios. Además, se han organizado recorridos guiados por el municipio para descubrir su encanto y oferta.
Entre las actividades destacadas se encuentran demostraciones culinarias en vivo (showcookings), la venta directa de productos locales y Km 0 de la Sierra Norte, y actividades de sensibilización para la población, incluyendo catas y talleres infantiles. Los menús especiales en los restaurantes participantes y las rutas de senderismo con tapas completan la oferta.
