Nacho Pontón, propietario de Pastelería Pontón, visitó el M.I. Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial tras ser proclamado ganador del certamen nacional. El concurso se celebró en el marco de FROMAGO Cheese Experience 2026.
Durante el encuentro, la alcaldesa Carlota López Esteban transmitió personalmente su enhorabuena al pastelero por este reconocimiento. Pontón, quien dirige dos establecimientos en San Lorenzo de El Escorial, compartió detalles sobre su participación y el proceso de elaboración de la tarta ganadora.
Explicó los ingredientes, la preparación y los tiempos de reposo empleados en la receta que le valió el primer premio. Un jurado especializado evaluó su propuesta, que combina distintos tipos de queso, junto a las de otros profesionales de España.
Este galardón representa un nuevo logro para Pastelería Pontón y para un establecimiento estrechamente vinculado a San Lorenzo de El Escorial. La alcaldesa destacó la proyección que este reconocimiento aporta al comercio y la gastronomía local.
