La iniciativa, promovida por la Comunidad de Madrid en colaboración con el Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares, forma parte de una ruta por 20 municipios de la región. Los visitantes podrán adquirir directamente de los productores una amplia oferta agroalimentaria madrileña, incluyendo carne, cerveza, aceitunas, queso, vino y miel, con una notable representación de producción ecológica.
El objetivo principal de 'La Despensa de Madrid' es exhibir la diversidad de alimentos cultivados y elaborados en la Comunidad de Madrid, fomentando así el consumo de productos de proximidad entre los ciudadanos.
La compra de productos locales contribuye a la dinamización de las economías rurales madrileñas y a la generación de empleos sostenibles, impulsando el desarrollo rural.
Para promocionar los alimentos de la región, la Comunidad de Madrid lanzó en 2014 la marca de garantía 'M Producto Certificado'. Actualmente, 504 empresas y alrededor de 4.500 productos ostentan este sello de calidad.
