El evento, que alcanza su primera edición, espera congregar a cerca de 5.000 asistentes durante sus dos jornadas. El Gobierno regional utiliza esta cita como plataforma para apoyar a los productores locales y destacar la oferta agroalimentaria madrileña mediante degustaciones, demostraciones culinarias y puntos de venta directa de productos con certificación.
Los asistentes tendrán la oportunidad de descubrir y adquirir productos amparados por la marca de garantía M Producto Certificado. Este sello de calidad, promovido por la Comunidad, engloba actualmente a 505 empresas adheridas y más de 4.100 referencias, incluyendo mieles, aceites, quesos, panes, conservas, encurtidos y legumbres de empresas madrileñas.
El programa del festival incluye demostraciones en directo a cargo de chefs de establecimientos madrileños como Ancestral (de Pozuelo de Alarcón) y La Casa de Manolo Franco (de Valdemorillo). Estos profesionales prepararán elaboraciones con ingredientes de proximidad. También participará el chef Fernando del Cerro, del restaurante Casa José de Aranjuez y embajador de M Producto Certificado 2026.
Los Vinos de Madrid con Denominación de Origen Protegida tendrán un espacio destacado. Entre las referencias presentes se encuentra Initio Tinto 2020, de la bodega Las Moradas de San Martín, seleccionado como Vino Estrella del certamen.
Con esta iniciativa, el Ejecutivo autonómico busca incrementar el conocimiento y el consumo de los productos madrileños entre los visitantes. La participación en Ñam Ñam se enmarca en la estrategia regional para fortalecer la actividad de las empresas agroalimentarias de Madrid y consolidar la marca de la región en el sector gastronómico.
