Investigadores del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han dedicado más de una década a rastrear viñedos y colecciones botánicas por toda España. Su esfuerzo se ha materializado en el proyecto Minorvín, iniciado en 2013, que ha permitido la recuperación de 95 variedades de vid centenarias, de las cuales 22 han sido localizadas específicamente en la Comunidad de Madrid.
Entre los hallazgos más sorprendentes, se han identificado trece variedades de uva que no tenían registro previo en la región. Nombres como Azargón, Brustiano Faux o Tinto Bastardo, entre otros, se suman a las nueve variedades ya conocidas y conservadas en la Colección de Variedades de Vid de la finca experimental de El Encín, en Alcalá de Henares.
El objetivo final de este trabajo no es solo conservar el patrimonio genético de la vid, sino darle una utilidad real, estudiando su potencial productivo y facilitando su incorporación a las explotaciones agrícolas.
Una de las variedades recuperadas, la uva Hebén, ha captado especial atención. Tras ser localizada en una huerta privada, el IMIDRA ha solicitado su inclusión en el Registro Nacional de Variedades Vegetales. De prosperar esta solicitud, la Hebén podría ser utilizada en la elaboración de vinos amparados por la Denominación de Origen (D.O.) Vinos de Madrid, que actualmente abarca 5.898 hectáreas de viñedo y 45 bodegas.
Más allá de su valor histórico, estas variedades presentan un gran interés práctico. Los estudios han revelado su notable resistencia a la sequía y a enfermedades como el mildiu y el oidio, factores cruciales ante el cambio climático. Esto las posiciona como una alternativa viable para los agricultores, contribuyendo a la diversificación y enriquecimiento de la producción vinícola española.
La finca de El Encín, en Alcalá de Henares, juega un papel fundamental en este proyecto. Alberga la Colección de Variedades de Vid, considerada la segunda más importante de Europa, y el Museo Ampelográfico. Con orígenes en 1950, esta colección cuenta hoy con 3.900 variedades catalogadas, cifra que seguirá creciendo gracias a iniciativas como Minorvín.
