El jurado del Premio Cervantes Gastronómico, reunido esta semana y a propuesta de Alcalá Gastronómica-Fomentur, ha otorgado por unanimidad el galardón a la periodista María Zarzalejos. Este premio busca reconocer a personalidades relevantes en el mundo de la gastronomía nacional e internacional, con el fin de contribuir al desarrollo turístico y cultural y promocionar la ciudad de Alcalá de Henares, su cultura y su gastronomía.
La entrega del premio se realizará durante la gala del Certamen Gastronómico, organizada por la Concejalía de Turismo, el próximo 29 de septiembre. El jurado estuvo presidido por la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, y contó con la participación de representantes de los grupos políticos Popular (Gustavo Severien), Vox (Víctor Manuel Acosta), Socialista (María Aranguren), así como del presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, y la presidenta de la comisión de Turismo de la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE), Olivia Reina.
La teniente de alcaldesa Isabel Ruiz Maldonado felicitó a Zarzalejos por “este merecidísimo reconocimiento a toda una vida dedicada a la gastronomía, a la cultura y a la difusión de nuestro patrimonio culinario”. Añadió que el premio reconoce “no solo tu extraordinaria trayectoria como periodista y escritora gastronómica, sino también tu manera de entender y transmitir la gastronomía como una expresión de nuestra historia, nuestra literatura, nuestros territorios y nuestras tradiciones”.
María Zarzalejos ha dedicado su vida a la gastronomía como patrimonio cultural, destacando por su rigor, excelencia y compromiso con la cocina española. Es considerada una de las grandes periodistas gastronómicas del país, habiendo convertido la gastronomía en una expresión cultural que une cocina, historia, literatura y territorio. Autora de catorce libros, ha recibido premios como el Premio Alimentos de España y el Premio Literario de la Academia Internacional de Gastronomía.
Su obra ha contribuido a difundir y prestigiar la gastronomía española internacionalmente, uniendo gastronomía, literatura e historia, especialmente a través de publicaciones como Don Quijote Gastronómico y su colaboración con el Instituto Cervantes. Zarzalejos ha sabido transmitir el valor de la gastronomía como patrimonio cultural vivo, fortaleciendo la identidad gastronómica de España.
Por su trayectoria, excelencia profesional, innovación en la divulgación y contribución al prestigio de la gastronomía española, María Zarzalejos encarna los valores del Premio Cervantes Gastronómico, siendo una candidata de extraordinarios méritos para esta edición.
La periodista sucede en este galardón a figuras como Isabel Mijares (2017), Rafael Ansón (2018), Mario Sandoval (2019), Isabel Maestre (2021), Pepe Hidalgo (2022), Toño Pérez (2023), Custodio López (2024) y Pepa Muñoz (2025).
