La ciudad de Alcalá de Henares acoge la tercera edición de la Semana de la Tapa Europea, una propuesta gastronómica que celebra la diversidad culinaria del continente. Esta iniciativa, impulsada por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la asociación Alcalá Gastronómica-Fomentur y Alcalá Desarrollo, conmemora el Día de Europa, celebrado el pasado 9 de mayo.
Durante ocho días, hasta el 16 de mayo, un total de 26 restaurantes miembros de Alcalá Gastronómica ofrecerán creaciones originales y creativas. Estas tapas están inspiradas en las tradiciones culinarias de los 27 estados miembros de la Unión Europea, permitiendo a los comensales realizar un viaje de sabores sin salir de la ciudad.
“"La UE no es solo un proyecto político o económico, también es un espacio cultural y de convivencia compartido por 450 millones de ciudadanos de 27 países."
La presentación oficial del evento tuvo lugar en la Hostería del Estudiante, contando con la presencia de la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, y el director general de Reequilibrio Territorial de la Comunidad de Madrid, Javier Carazo, entre otras autoridades. El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, también participó, destacando el valor cultural y de convivencia de la Unión Europea.
Entre las propuestas culinarias, los asistentes podrán degustar desde los tradicionales torreznos con patatas revolconas, representando a España, hasta reinterpretaciones de platos icónicos como el souvlaki griego, las albóndigas suecas Köttbullar, la sopa búlgara Shkembe chorba o los Zlikrofi eslovenos. Esta diversidad ofrece una experiencia única que fusiona gastronomía, cultura y turismo.
