Desde el 8 de abril de 2026, y durante todo el mes, los clientes que visiten cualquiera de los cuatro restaurantes Inti de Oro en Madrid (Barrio de las Letras, Castellana, Argüelles y Vallecas) podrán disfrutar de un pisco sour de cortesía. La promoción está limitada a las primeras 35 copas por local y día, sumando un total de 4.200 cócteles gratuitos.
“"El mismo pisco sour que aprendí a preparar cuando nadie en esta ciudad sabía pronunciarlo. Este abril es mío para darlo. Sin descuentos. Sin carteles. Solo una copa."
El pisco sour, emblema de la coctelería peruana, es conocido por su equilibrio entre acidez, dulzura y una textura cremosa distintiva. Su receta original se atribuye al bartender Víctor Vaughn Morris, quien lo creó en Lima en la década de 1920. Para su elaboración, se recomienda utilizar un pisco de calidad, como el pisco quebranta o acholado, jugo de lima fresca, jarabe de goma y clara de huevo para la espuma característica.
El secreto de este cóctel reside en un batido vigoroso con hielo, seguido de un filtrado cuidadoso y una presentación impecable. Se sirve bien frío, y unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma no solo realzan el aroma, sino que también aportan un contraste visual que lo identifica.
Desde su apertura en 1991, Inti de Oro se ha consolidado como un referente de la cocina peruana en Europa. Con más de tres décadas de trayectoria, el restaurante ha mantenido la autenticidad y calidad de sus platos, transportando a los comensales al corazón de Perú a través de su decoración y su propuesta culinaria, que combina tradición e innovación.
